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強(qiáng)降水!食用菌生產(chǎn)要加強(qiáng)通風(fēng)排潮,及時搶收晾曬

發(fā)布時間:2023-08-02 13:12:30
?結(jié)合強(qiáng)降水,河北省食用菌產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊專家緊急“會診”,重點關(guān)注對太行山、燕山錯季食用菌生產(chǎn)情況,例如露地黑木耳、大棚香菇、林下大球蓋菇等需提前做好防范應(yīng)對工作。
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一、災(zāi)害影響
沖毀食用菌棚室和保鮮庫,食用菌原料受損,菌棒及栽培料被沖毀,菌棒泡水后,出現(xiàn)污染、死菇和爛棒等。
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二、預(yù)防措施
1.加固棚室骨架。對年久失修、棚架結(jié)構(gòu)不牢固的棚室提前加固棚室骨架,提前卷起保溫被降低棚架承重,防止棚架倒塌。
2.保證生產(chǎn)場地排水順暢。清理好生產(chǎn)場所的所有排水溝,保持排水順暢;地勢低洼的出菇場地,提前準(zhǔn)備排水量合適的水泵;層架栽培模式,將層架底層菌棒移置床架高層或空床架。
3.及時做好產(chǎn)品采摘和加工。連陰雨天或暴雨到來前,積極搶收和及時晾曬加工。黑木耳栽培場地,需或搭建防雨晾曬架,并配備烘干設(shè)備。
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三、災(zāi)后補(bǔ)救措施
1.加強(qiáng)食用菌生產(chǎn)場地安全狀況巡查。檢查食用菌生產(chǎn)棚室是否存在傾斜倒塌的風(fēng)險及周邊環(huán)境是否存在滑坡等險情,若發(fā)現(xiàn)險情及時上報政府,人員不要進(jìn)入菇棚內(nèi);進(jìn)入食用菌生產(chǎn)棚室前要觀察電線是否正常,避免觸電。
2.加強(qiáng)通風(fēng)排潮管理。對于有積水地塊,采取措施進(jìn)行排水;降雨過后,菌棒水份加大,需加強(qiáng)菇棚通風(fēng),降低空氣濕度。
3.及時加固、修復(fù)破損菇棚。對因災(zāi)損壞倒塌的菇棚要及時采取補(bǔ)救措施,盡快修補(bǔ)或重新搭建,避免災(zāi)后晴天高溫對食用菌生產(chǎn)造成二次危害。
4.合理處理受淹原材料、發(fā)酵料。晴天后,將受淹原材料及時進(jìn)行攤晾、曝曬;受淹的發(fā)酵料添加部分干栽培料,含水量調(diào)制60%~65%,于地勢高燥的場地重新發(fā)酵。
5.整理受災(zāi)菌棒。對于將泡水的菌包或菌棒進(jìn)行單獨擺放,表面噴撒1%~2%的石灰水或******劑,以防雜菌感染;正在發(fā)菌期的菌包,泡水較輕的可重新******、接種,對泡水較重的菌包盡快拌入新料后重新利用。
6.及時搶收和晾曬加工。災(zāi)后及時采下可以采收的菇耳,利用晴好天氣,及時將產(chǎn)品進(jìn)行曬干處理,保證產(chǎn)品質(zhì)量,盡量減少損失。含水量小的子實體冷庫打冷后及時鮮品銷售;露地黑木耳栽培模式,將采摘的黑木耳用清水沖洗干凈,利用現(xiàn)有烘干設(shè)備進(jìn)行烘干或晾曬。
7.謹(jǐn)防高溫。夏季陰雨天氣過后,一般會迎來高溫天氣,要充分利用遮陽設(shè)施并結(jié)合早晚通風(fēng),要做好適時降溫,避免高濕、高溫,造成菌棒污染。
8.做好災(zāi)后病蟲害防控工作。災(zāi)后要及時對生產(chǎn)場所進(jìn)行全面清理,保證環(huán)境清潔,進(jìn)行可用800-1000倍液的綠霉凈和農(nóng)用鏈霉素30ppm******劑對發(fā)菌及出菇場地進(jìn)行全面******處理,隔天重復(fù)噴灑,預(yù)防雜菌大面積發(fā)生;將雜菌感染嚴(yán)重的菌棒、爛棒及時揀出,移至離栽培場地較遠(yuǎn)的地方集中深埋銷毀或堆悶發(fā)酵有機(jī)肥;黑木耳生產(chǎn)基地,噴灑5%的噻螨酮200倍液噴施發(fā)菌及出菇場地,防止災(zāi)后螨蟲的大量發(fā)生,對已經(jīng)發(fā)生螨蟲的場地,可噴灑1.8%的阿維菌素 1000-1500的倍液或采用豬骨拌農(nóng)藥的方法進(jìn)行集中誘殺。(來源:燕趙農(nóng)村報,作者:河北省食用菌產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊 李守勉)
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