海參可是寶，用它來(lái)滋補(bǔ)好！但是海參吃不對(duì)，營(yíng)養(yǎng)都浪費(fèi)。科學(xué)進(jìn)補(bǔ)，咱們才能讓海參發(fā)揮大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

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有很多參友卻在食用過(guò)程中，走入誤區(qū)。今天兵凱海參就來(lái)和您講講海參不能和什么一起吃，咱們可要仔細(xì)聽(tīng)。如果你犯了禁忌，很有可能得不償失。馬上更正，正確食用讓咱們身體都能越來(lái)越健康吧~

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?吃海參不能過(guò)量

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老話說(shuō)的好：“好東西不可多得”。海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，在拿來(lái)滋補(bǔ)的時(shí)候要適量食用。對(duì)于體質(zhì)相對(duì)來(lái)說(shuō)比較虛弱的朋友來(lái)說(shuō)，一天吃一頭就可以了。對(duì)于身體健康的朋友來(lái)說(shuō)，兩天吃一頭也合適。

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切忌一天不要超過(guò)一頭，否則營(yíng)養(yǎng)很難被吸收不說(shuō)，還容易造成腎臟和腸胃的負(fù)擔(dān)。這樣不僅不能滋補(bǔ)，還有相反的作用。

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海參不可和它們同食

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首先是酸性物質(zhì)不能和海參同食，比如：醋。容易破壞海參的營(yíng)養(yǎng)。其次是含鞣酸水果不能和海參同食，比如：葡萄、柿子、石榴、山楂等。

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這樣做是為了防止其中的鞣酸導(dǎo)致蛋白凝固，影響消化吸收，引起腹部不適。還有一類食物不可與海參同食，這類食物就是含草酸類的，比如：菠菜、芹菜。如果同食，則會(huì)有腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。

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3歲以下的嬰幼兒不能吃

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雖然海參有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的作用，但是太小的孩子是不可以食用的。這是因?yàn)楹⑹堑鞍踪|(zhì)含量高的食物，而3歲以下的嬰幼兒發(fā)育尚未完全。

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攝入蛋白質(zhì)較高的食物會(huì)影響孩子的肝腎和腸胃健康。因此出于健康考慮，3歲以下的嬰幼兒是不能吃的。

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有這些問(wèn)題的朋友不宜吃

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此外，對(duì)蛋白質(zhì)過(guò)敏的朋友也不適合吃海參。有甲亢、痛風(fēng)的人也是同樣的。這些人群吃海參是無(wú)法滋補(bǔ)的。所以一定要多多注意！

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烹調(diào)方法切忌深加工

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從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)說(shuō)，水煮、清燉、涼拌的烹飪方式能保證海參中所含有的營(yíng)養(yǎng)不易流失，而且味道鮮美，也容易操作，這種做法有利于海參自身營(yíng)養(yǎng)的釋放。紅燒等烹飪方法則不太適合，這樣會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失。

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也就是說(shuō)簡(jiǎn)單的方式來(lái)食用海參反而更容易吸收營(yíng)養(yǎng)，這樣咱們既不用費(fèi)時(shí)間來(lái)烹飪，還能得到好營(yíng)養(yǎng)，一舉兩得，可以說(shuō)是懶人的福音！

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好了參友們，今天兵凱海參就為您科普到這里了。大家一定要牢記海參的食用禁忌哦，兵凱海參有自己的海參加工廠，從海參捕撈到加工再到售賣，一條龍為您服務(wù)！如果您想買到靠譜的海參可以關(guān)注我，還可以在評(píng)論區(qū)留言哦~